ชื่อวิทยาศาสตร์
Garcinia atroviridis Griff.
Garcinia cambogia
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์
ส้มแขกเป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ทรงพุ่มคล้ายกรวย
ใบโตและผิวใบเป็นมัน มีก้านใบยาว ปลายใบ
แหลม มีสีเขียวแก่ ออกดอกตามปลายยอด ลักษณะดอกเหมือนกับดอกมังคุด
ต้นมีทั้งเพศผู้และเพศ
เมีย ผลส้มแขกมีสีเหลืองสด ลักษณะผลกลมค่อนข้างแป้น
มีกลีบเลี้ยงสีเขียวที่ขั้วผล จำ นวน
5 กลีบ
ส่วนบนของผลบริเวณขั้วผลมีลักษณะกว้างและเป็นร่องตื้นๆ
คล้ายผลฟักทอง เมื่อผลแก่จัดสามารถปริแตกตามเสี้ยวได้ง่าย มีผนังบางติดแน่นกับส่วนเนื้อผล
ผลอ่อนจะมีสีเขียวและกลายเป็นสีเหลืองเข้มเมื่อผลแก่ มีรสเปรี้ยว เนื่องจากมีกรดไฮดรอกซีซิตริก (Hydroxycitric acid) มีเมล็ดแบนๆ ประมาณ ผลละ
2-3 เมล็ด
